Rougie gehört zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten, welche von Feinschmeckern hoch geschätzt werden. Die Entenleber
Hierbei handelt es sich hochwertige französiche Enten-Foie Gras, die fein gewürzt mit Champagner aus Reims verfeinert worden ist.
Die traditionelle Trapezform verleiht dem Block zudem ein attraktives Schnittbild.
Eine besondere Kreation aus dem Hause Rougie Bizac, die sicherlich Ihren Herzen erobern wird
Herkunft: Frankreich, von Rougie Bizac
Zutaten: Entenleber, Wasser, Salz, Zucker, Champagne 1,7%, Pfeffer, Antioxydationsmittel:Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit
Zustand: halb konserviert in der Trapezschale
Mindesthaltbarkeit: mind. 6 Monate bei .+2 °C bis +4°C
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Enthält Alkohol
Kühl bei +2 °Grad bis +4°Grad lagern
Verantwortlicher Unternehmer: EURALIS GASTRONOMIE, Avenue du Périgord, BP 118, 24203 SARLAT, FRANCE
| Zutaten |
| Entenleber, Champagne 2%, Salz, Pfeffer 0,35% (schwarzer Sarawak 0,25% und weißer 0,15%),Paradieskorn 0,25%, Zucker, Schweinegelatine, Antioxydationsmittel:Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit |
| Nährwerte |
Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie |
2255 kJ/544 kcal
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| Fett |
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| davon gesättigte Fettsäuren |
19.7 g |
| Kohlenhydrate |
1.7 g |
| davon Zucker |
0.5 g |
| Eiweiß |
7.8 g |
| Salz |
1.1 g |
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Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
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