Die Entenstopfleber ist neben der Gänsestopfleber die begehrteste und beliebteste der Foie Gras! Hierbei handelt es sich um ca. 500gr. ganze Entenleber (vakuumverpackt, tiefgefroren), roh, in Superior- Qualität aus dem Traditionshaus Rougié BIZAC . Diese Entenleber wird geputzt, feinen Scheiben geschnitten, kurz angebraten und kann nach Belieben mit Cognac abgelöscht werden. Eine perfekte (Vor)speise für die ganz besonderen Festlichkeiten!
Herkunft: Frankreich, von Rougie Bizac
Zutaten: rohe Entenleber
Zustand: Tiefgefroren, vakuumverpackt
Mindesthaltbarkeit: 4 Monate bei mind. -18°C
Konservierungsstoffe: keine
Kühl bei - 18°Grad lagern
Verantwortlicher Unternehmer: EURALIS GASTRONOMIE, Avenue du Périgord, BP 118, 24203 SARLAT, FRANCE
