Chin. Imperial v. sibirischen Stör Kaviar

Der chinesische Imperial Kaviar vom Sibirischen Stör (Acipenser baerii) verbindet eine fein feste Körnung mit einem angenehm sahnigen Geschmack. Seine klar definierten Körner und seine braunen bis grauen Farbnuancen verleihen diesem Kaviar ein klassisches Erscheinungsbild und einen eigenständigen Charakter.
Dieser hochwertige Baeri Kaviar stammt aus chinesischer Störzucht. Er ergänzt unser Sortiment um eine Qualität, bei der besonders die Verbindung von klarer Kornstruktur und feiner sahniger Aromatik im Vordergrund steht. Damit spricht er sowohl erfahrene Kaviarfreunde als auch Genießer an, die Baeri Kaviar kennenlernen möchten.

Besonders charakteristisch ist das trockene, fein feste Korn mit einem Durchmesser von etwa 2,1 bis 2,3 mm. Die Farbgebung reicht von Braun bis Grau und unterstreicht das natürliche Erscheinungsbild dieser Kaviarqualität.

Am Gaumen zeigt sich der chinesische Imperial fein sahnig. Die feste Struktur der Körner bildet dazu einen angenehmen Gegenpart und macht den Genuss nicht nur geschmacklich, sondern auch in seiner Konsistenz interessant.

Am besten genießt man diesen Kaviar pur und gut gekühlt, idealerweise mit einem Perlmuttlöffel. Ebenso hervorragend harmoniert er mit Blinis, Crème fraîche, kleinen Kartoffeln und milden Fischgerichten, die seinem feinen Aroma ausreichend Raum lassen.

Ein klassischer Baeri Kaviar für vielseitige Genussmomente, der durch seine klare Körnung, seine fein feste Konsistenz und seinen sahnigen Geschmack überzeugt.

Störart: Acipenser Baerii

Herkunft: China

Zutaten: Störrogen, Salz, E285

Körnung: Ø 2,1 bis 2,3 mm, fein fest und klar

Farbe: Braun bis Grau

Geschmack: Fein sahnig

Zustand: Frisch

Konservierungsstoffe: E285

Allergiehinweis! Enthält: Fische

Kühl bei - 2°Grad bis + 2°Grad lagern

Mindesthaltbarkeit: 2 Monate bei +/- 2°C

Verantwortlicher Unternehmer: Caviar Tresor Delikatessen GmbH & Co. KG, Geschwister-Scholl-Straße 6, 20251 Hamburg, Deutschland