Entenleber Entier mit Armagnac Gelée, 180g

€33,90
€188,33 / kg

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Gewicht:

Ganze Stopfleberstücke von der Ente auf typisch französische Art. Armagnac-Gelee und Gewürze verfeinern diese Entier aus gegarter reiner Entenleber. Ein echter Klassiker aus Frankreich und inzwischen auch in Deutschland immer beliebter. Die fertige Zubereitung ist als Vorspeise für 4 Personen genau das Richtige. Bevor Sie die Foie Gras-Entier genießen, nehmen Sie bitte das Glas ca. 15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank.


Herkunft: Frankreich, von Rougie Bizac

Nettofüllmenge: 180gr.

Zutaten: Entenstopfleber, mit Armagnac aromatisiertes Aspik 20% (Wasser, Armagnac 1%, Gelée (Gelatine vom Schwein, Salz, Zucker), Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat

Zustand: Halbpasteurisiert in Glas

Mindesthaltbarkeit: 6 Monate bei +2 °C bis +4°C

Konservierungsstoffe: Natriumnitrit

Verantwortlicher Unternehmer: EURALIS GASTRONOMIE, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich

Zutaten
Entenstopfleber, mit Armagnac aromatisiertes Aspik 20% (Wasser, Armagnac 1%, Gelée (Gelatine vom Schwein, Salz, Zucker), Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat
Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1771kJ / 429 kcal
Fett 42.6 g
davon gesättigte Fettsäuren 18.1 g
Kohlenhydrate 3.8 g
davon Zucker 0.8 g
Eiweiß 7.6 g
Salz 1.47 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

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