Ein absolutes Qualitätsprodukt aus dem französischen Traditionshaus ROUGIÈ BIZAC! Hierbei handelt es sich um 98% reiner Stopfleber und 2 % feinen Gewürzen. Der Entenleberblock eignet sich in feinen Scheiben geschnitten als perfekte klassische Vorspeise für die ganz besonderen Festlichkeiten!
Herkunft: Frankreich, von Rougie Bizac
Zutaten: Entenleber, Wasser, Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer
Konservierungsstoffe: Nitritpökelsalz
Antioxydationsmittel: Natriumascorbat
Zustand: Halbpasteurisiert
Mindesthaltbarkeit: 6 Monate bei mind.+2 °C bis +4°C
Zustand: 1000gr. Einheit halb konserviert in der Zylinderdose
Mindesthaltbarkeit: mind. 6 Monate bei .+2 °C bis +4°C
Kühl bei +2 °Grad bis +4°Grad lagern
Verantwortlicher Unternehmer: EURALIS GASTRONOMIE, Avenue du Périgord, BP 118, 24203 SARLAT, FRANCE
| Zutaten |
| Zutaten: Entenleber, Wasser, Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer Konservierungsstoffe: Nitritpökelsalz Antioxydationsmittel: Natriumascorbat |
| Nährwerte |
Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie |
2042kJ / 495 kcal |
| Fett |
50.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
23.4 g |
| Kohlenhydrate |
3.6 g |
| davon Zucker |
0.6 g |
| Eiweiß |
5.7 g |
| Salz |
1.66 g |
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Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
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