Die Gänsestopfleber ist die beliebteste und begehrteste der Foie Gras. Ein absolutes Qualitätsprodukt aus dem französischen Traditionshaus ROUGIÈ BIZAC! Hierbei handelt es sich um 98% reiner Stopfleber und 2 % feinen Gewürzen. Die vielen Leberstücken verleihen Ihm ein attraktives Schnittbild und sind ausschlaggebend für den unvergleichlichen Geschmack. Der Gänseleberblock eignet sich als perfekte Vorspeise für die ganz besonderen Festlichkeiten!
Herkunft: Frankreich, von Rougie Bizac
Zutaten: Gänseleber, Gänseleberstückchen 30%, Wasser, Portwein, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Zustand: halb konserviert in der Trapezschale
Mindesthaltbarkeit: mind. 6 Monate bei .+2 °C bis +4°C
Konservierungsstoffe: Nitritpökelsalz
Enthält Alkohol
Kühl bei +2 °Grad bis +4°Grad lagern
Verantwortlicher Unternehmer: EURALIS GASTRONOMIE, Avenue du Périgord, BP 118, 24203 SARLAT, FRANCE
| Zutaten |
| Gänseleber, Gänseleberstückchen 30%, Wasser, Portwein, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat |
| Nährwerte |
Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie |
1821kJ / 440 kcal |
| Fett |
44.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
16.1 g |
| Kohlenhydrate |
1.9 g |
| davon Zucker |
0.5 g |
| Eiweiß |
7 g |
| Salz |
1.29 g |
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Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
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