Imperial Gold Kaviar

Der Imperial Gold Kaviar aus der Kreuzung von Amur-Stör und Kaluga-Stör (Acipenser schrenckii × Huso dauricus) ist eine besondere Selektion für anspruchsvolle Genießer. Seine helle Körnung, seine fein feste Struktur und sein charakteristisch nussiges Aroma verleihen diesem Kaviar eine unverwechselbare Eleganz.

Dieser hochwertige Kaviar stammt aus China und wird nach besonders strengen Auswahlkriterien selektiert. Nur ein kleiner Teil unseres Imperial Kaviars erfüllt die Anforderungen für die Bezeichnung Imperial Gold. Im Mittelpunkt stehen dabei das Erscheinungsbild der Körner, ihre Konsistenz und ihre geschmackliche Qualität.

Besonders charakteristisch ist das klare, fein feste Korn mit einem Durchmesser von etwa 2,6 bis 2,8 mm. Die Farbgebung reicht von Creme bis zu hellen Creme-Nuancen und verleiht dem Kaviar eine besonders edle Ausstrahlung.

Am Gaumen entfaltet der Imperial Gold sein feines, nussiges Aroma. Die angenehm feste Körnung macht den Genuss auch in seiner Textur erlebbar und unterstreicht den eleganten Charakter dieser besonderen Selektion.

Am besten genießt man diesen Kaviar pur und gut gekühlt, idealerweise mit einem Perlmuttlöffel. Ebenso hervorragend harmoniert er mit Blinis, Crème fraîche, kleinen Kartoffeln und fein abgestimmten Fischgerichten.

Störart: Acipenser Schrenckii x Huso Dauricus

Zutaten: Störrogen (Ac. Schrencki x H.Dauricus), Salz, E285

Körnung: Ø 2,6 bis 2,8 mm, fein feste und klare Körnung

Farbe:  creme bis hellcreme

Geschmack: fein nussig

Zustand: Frisch

Konservierungsstoffe: E285

Allergiehinweis! Enthält: Fische

Kühl bei - 2°Grad bis + 2°Grad lagern

Mindesthaltbarkeit: 2 Monate bei +/- 2°C

Verantwortlicher Unternehmer: Caviar Tresor Delikatessen Gmbh & Co. KG, Geschwister-Scholl-Straße 6, 20251 Hamburg, Deutschland