Italienischer Imperial Kaviar

Der italienische Imperial Kaviar vom Sibirischen Stör (Acipenser baerii) verbindet eine klare, fein feste Körnung mit einem sahnig-nussigen Geschmack. Seine hellen Farbnuancen und sein zarter Schmelz verleihen diesem Kaviar einen eleganten Charakter, der klassische Kaviarfreunde ebenso anspricht wie neugierige Genießer.
Dieser hochwertige Kaviar stammt aus italienischer Störzucht und wird von besonders reifen Stören gewonnen. Die langjährige Erfahrung in der Aufzucht und die sorgfältige Auswahl der Qualität bilden die Grundlage für eine Selektion, die auch in der gehobenen Gastronomie geschätzt wird.

Besonders charakteristisch ist das klar definierte Korn mit einem Durchmesser von etwa 2,2 bis 2,4 mm. Die Farbgebung reicht von Hellgrau bis Hellbraun. Eine vergleichsweise feste Schale bewahrt die Struktur der Körner und verbindet sich beim Genuss mit einem sehr zarten Schmelz.
Am Gaumen entfaltet der italienische Imperial ein Aromenspiel von sahnigen bis zu nussigen Noten. Gerade das Zusammenspiel von feiner Körnung und cremigem Eindruck macht den besonderen Reiz dieses Kaviars aus.

Am besten genießt man diesen Kaviar pur und gut gekühlt, idealerweise mit einem Perlmuttlöffel. Ebenso hervorragend harmoniert er mit Blinis, Crème fraîche, Kartoffeln oder als feine Ergänzung zu milden Fischgerichten.

Ein eleganter Imperial Kaviar aus Italien, der durch seine hellen Körner, seine ausgewogene Textur und seinen sahnig-nussigen Geschmack überzeugt.

Störart: Acipenser Baeri

Herkunft: Italien

Zutaten: Störrogen, Salz, E285

Körnung: Ø 2,2 bis 2,4 mm, relativ feste Schale mit einem sehr zarten Schmelz

Farbe: Hellgrau bis Hellbraun

Geschmack: Sahnig bis nussig

Zustand: Frisch

Konservierungsstoffe: E285

Allergiehinweis! Enthält: Fische

Kühl bei - 2°Grad bis + 2°Grad lagern

Mindesthaltbarkeit: 2 Monate bei +/- 2°C

Verantwortlicher Unternehmer: Caviar Tresor Delikatessen Gmbh & Co. KG, Geschwister-Scholl-Straße 6, 20251 Hamburg, Deutschland