Joselito Ibérico Paleta Gran Reserva de Bellota, ca. 1100 gr.

€156,90
€156,90 / kg

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Gewicht:

Joselito legt höchsten Wert auf ein 100 % natürliches Produkt ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe.

Die Joselito-Schweine nehmen in der Montanera – Phase bis zu 10 kg Eicheln und 3 kg Gräser zu sich – täglich! Dadurch bekommt der Schinken seinen unvergleichlich nussigen Geschmack.

Die Schweine leben über 2 Jahre in absoluter Freiheit in Ihrer natürlichen Umgebung zwischen Weiden und Eichenwäldern, jedem Schwein stehen dabei circa 3 Hektar zur Verfügung.

Der Vorderschinken wird nach dem entnehmen mit Salz eingerieben und dann über 30 Monate greift.

Ein optimales Genusserlebnis erfahren Sie, wenn Sie den Schinken bei einer Temperatur von 24 – 25 °C verzehren. Nehmen Sie ihn daher circa eine Stunde vor dem Verzehr aus der Kühlung und lassen Sie den Schinken Raumtemperatur annehmen.

 

Herkunft: Spanien

Zutaten: Schweineschinken vom Iberischen Schwein, Salz

Konservierungsmittel: Kaliumnitrat

Gewichtsverlust durch Abtrocknung.

Zustand: vakuumverpackt

Kühl bei  +0 °Grad  bis +7°Grad  lagern

Mindesthaltbarkeit: 2 Monate bei mind. +2°C

Verantwortlicher Unternehmer: Cárnicas Joselito S.A., C/ Santa Rita 8, 37770 Guijuelo, Salamanca, Spanien

Zutaten
Schweineschinken vom Iberischen Schwein, Salz Konservierungsmittel: Kaliumnitrat
Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1372kJ / 328 kcal
Fett 21 g
davon gesättigte Fettsäuren 7.5 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 33 g
Salz 4.1 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

 

Bei einem Kauf über unseren Onlineshop bieten wir Ihnen an, die gekauften Delikatessen kurz vor Weihnachten frisch liefern zu lassen! Schicken Sie uns einfach eine separate Email mit dem gewünschten Liefertermin. Geliefert werden kann zwischen Dienstags und Freitags.



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