Dieses überaus anspruchsvolle Projekt entstammt der segensreichen Verbindung eines neuseeländischen Weinhändlers und einer toscanischen Winzerin. Die besten Trauben aus über 50 Jahre alten Rebzeilen (75% Sangiovese, 15 % Merlot, 10% Cabernet Sauvignon), werden nach der Handlese in kleine Kisten für den „Supremus“ selectiert und nach schonender Spontanvergärung für bis zu 18 Monate in, teils neuen, teils gebrauchte Fässern ausgebaut. Zusätzlich bekommt der „Supremus“ noch weitere Zeit der Flaschenreife in den Kellern des Hauses, bevor er, 5 Jahre nach der Ernte, mit Beginn der Trinkreife, in den Handel geht.
Die üppigen, süß anmutenden Steinobstnoten in der Nase, finden sich am Gaumen wieder, gefolgt von schwarzem Beerenobst, aber auch Johannisbeeren und Himbeeren finden sich im komplexen Gesamtbild der Aromen. Eine sehr wohl abgestimmte, milde Säure und mineralische Noten der Böden, bewahren Ihn vor Plumpheit und geben Ihm die nötige Frische. Ein außergewöhnlicher Wein, zu einem ungewöhnlich vernünftigen Preis.
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 14 %
Flascheninhalt: 0,75 Liter
enthält Sulfite
Verantwortlicher Unternehmer : Monte Antico - Begnardi Vini, Strada Provinciale Leopoldina, 58045 Monte Antico GR, Italien:
Alkoholische Getränke enthalten Farbstoff was völlig normal ist. Es handelt sich oft um wenige Tropfen pro 100Liter. Der Zuckerkulör ist geschmacksneutral und verändert nur die Optik des Produkts. Es gibt keine Nachteile. Gesetzlich sind wir jedoch dazu verpflichet, Sie darauf hinzuweisen.
