Beim Tobiko handelt es sich um Rogen des fliegenden Fisches. Der grüne Tobiko bekommt seinen grünen Farbton durch das Marinieren der Rogen in Wasabi. Auch geschmacklich ist die Wasabi-Schärfe prägend bei diesem Kaviar. Der Kaviar des fliegenden Fisches ist eine Delikatesse, die zu jedem Nigiri-Sushi gehört.
Körnung: Ø 1,2 bis 1,6 mm, festes klares Korn
Zutaten: Rogen vom fliegenden Fisch, Wasabi Extrakt, Salz
Herkunft: Island
Farbe: wasabi grün
Geschmack: wasabi- scharf
Zustand: pasteurisiert
Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat & Natriumbenzoat
Allergiehinweis! Enthält: Fische
Kühl bei - 2°Grad bis + 2°Grad lagern
Mindesthaltbarkeit: 2 Monate bei +/- 2°C
Verantwortlicher Unternehmer: Caviar Tresor Delikatessen Gmbh & Co. KG, Querstücken 3 A, 22851 Norderstedt, Deutschland
| Zutaten |
| Rogen vom fliegenden Fisch, Wasabi Extrakt, Salz |
| Nährwerte |
Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie |
374kJ / 88 kcal |
| Fett |
0.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
12.1 g |
| davon Zucker |
12.1 g |
| Eiweiß |
9.9 g |
| Salz |
4.6 g |
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Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
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