Das Filet vom original japanischen Akune Gold Wagyu der Qualitätsstufe A5 zählt zu den edelsten und begehrtesten Fleischstücken überhaupt. Das aus der japanischen Präfektur Kagoshima stammende Wagyu-Rindfleisch steht für außergewöhnliche Qualität, besondere Zartheit und eine charakteristische feine Marmorierung.
Als zartestes Teilstück des Rindes zeichnet sich das Tenderloin durch seine besonders feinfaserige Struktur und seinen ausgesprochen weichen Biss aus. Die harmonisch verteilte Fettmarmorierung beginnt bereits bei niedrigen Temperaturen zu schmelzen und verleiht dem Filet beim Garen eine außergewöhnliche Saftigkeit sowie ein beinahe cremiges Mundgefühl. Geschmacklich überzeugt es mit einer ausgewogenen, vollmundigen Aromatik und der für hochwertiges japanisches Wagyu typischen buttrigen Note.
Die japanische Qualitätsstufe A5 stellt die höchste Einstufung innerhalb der japanischen Fleischklassifizierung dar und unterstreicht die herausragende Güte dieses Wagyu-Filets. Aufgrund seiner besonders zarten Beschaffenheit sollte das Fleisch nur kurz und schonend angebraten werden. Eine zurückhaltende Würzung genügt vollkommen, damit sich der charakteristische Eigengeschmack des Akune Gold Wagyu optimal entfalten kann. Bereits kleine Portionen bieten ein außergewöhnlich intensives und luxuriöses Geschmackserlebnis.
Ein absolutes Spitzenprodukt für anspruchsvolle Fleischliebhaber und besondere kulinarische Genussmomente.
Übrigens: Neben unserem Wagyu-Rinderfilet bieten wir auch eine exquisite Auswahl an Stör-Kaviar an, darunter Imperial Kaviar und Beluga Kaviar, die sich perfekt für besondere Genussmomente eignen.
Herkunft: Japan, Kagoshima
Qualitätsstufe: A5
Zutaten: 100 % Wagyu-Rindfleisch
Zustand: tiefgefroren
Mindesthaltbarkeit: 3 Monate bei mind. -18°C
Verantwortlicher Unternehmer: Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
