Wagyu Kobe Style Entrecote Ribeye,

€48,90
€122,25 / kg

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Gewicht:

Mit einem „Rib Eye“-Steak halten Sie den Klassiker und das kulinarische Glanzstück unter den Steaks in Händen. Es gilt unter Steakfans als die allerbeste Wahl. Das schon mal vorweg. – Das Rib Eye oder auch Entrecôte ist, wie der französische Name schon sagt, ein Zwischenrippenstück. Genauer gesagt, ein Stück aus dem vorderen Rücken des Rinds, weshalb es auch „Hohe Rippe“ genannt wird. Man erkennt das Rib Eye am eingeschlossenen „Fettauge“ oder „Fettkern“, der mit ein Grund für den sagenhaften Geschmack, die Saftigkeit und seine enorme Beliebtheit bei eingefleischten Steakfans ist. Hinzu kommen die drei bis vier für das Rib Eye typischen Muskelstränge und die perfekte Marmorierung, die nicht zuletzt ein Zeichen für die hohe Qualität des Fleisches ist. Wenn Sie sich für ein „Rib Eye“ von australischen Wagyu-Rindern entscheiden, können Sie eines der gesündesten Steaks genießen. Denn das Fleisch der ursprünglich aus Japan stammenden Wagyu-Rinder verfügt um über satte 50 Prozent mehr an ungesättigten Fettsäuren als das anderer Rinderrassen. Hinzu kommen seine enorme Zartheit und Saftigkeit sowie die geradezu perfekte Marmorierung, die dieses hochwertige Produkt einfach unschlagbar machen.


Herkunft: Australien

Zutaten: Wagyu  Fleisch

Zustand: tiefgefroren, vakuumverpackt

Mindesthaltbarkeit: 6 Monate bei mind. -18°C

Verantwortlicher Unternehmer:  Importiert durch:  Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, D-52525 Heinsberg

 

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