Wagyu Kobe beef

Entdecken Sie das außergewöhnliche Wagyu Fleisch von Caviar Tresor

Die besonderen Eigenschaften von Wagyu Fleisch

Marmorierung: Was macht das Wagyu-Fleisch so zart?
Wagyu-Fleisch ist weltweit für seine außergewöhnliche Marmorierung bekannt, die für seinen einzigartigen Geschmack und seine zarte Textur verantwortlich ist. Die feinen Fettadern, die das Muskelfleisch durchziehen, sorgen dafür, dass das Fleisch während des Kochens saftig und butterzart bleibt.

Der Fettgehalt und seine gesundheitlichen Vorteile
Ein weiterer Pluspunkt von Wagyu-Fleisch ist sein hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, der es im Vergleich zu anderem Rindfleisch zu einer gesünderen Wahl macht. Besonders das australische Wagyu zeichnet sich durch mehr als 50 Prozent mehr gesunde ungesättigte Fettsäuren aus. Diese Fette sind nicht nur geschmacklich vorteilhaft, sondern wirken sich auch positiv auf die Gesundheit aus, da sie z. B. Omega 3 und Omega 6, Eisen, Zink, Vitamine E und A sowie B12 enthalten.

Unsere perfekt portionierten Wagyu Steaks bieten Ihnen den ultimativen Fleischgenuss – butterzart, saftig und voller Geschmack. Bestellen Sie Ihr Lieblingsstück vom Wagyu Rind bei Caviar Tresor und lassen Sie sich von der außergewöhnlichen Qualität unserer Fleischprodukte überzeugen!

Exklusive Wagyu-Sorten bei Caviar Tresor

Bei Caviar Tresor legen wir höchsten Wert auf Qualität und bieten Ihnen nur die besten Wagyu-Produkte, die sorgfältig ausgewählt und von erstklassigen Züchtern bezogen werden. Jedes unserer Wagyu-Stücke ist ein Meisterwerk für sich – sowohl in Geschmack als auch in Textur.

1. Wagyu Kobe Style Filet
   Das Wagyu Filet gilt als das teuerste und exklusivste Stück vom Rind, und das aus gutem Grund. Dieses Filet ist besonders zart, da es eine feine Marmorierung besitzt, die für eine unglaublich saftige Konsistenz sorgt. Jeder Bissen zergeht regelrecht auf der Zunge. Die butterweiche Textur und der reichhaltige Geschmack machen es zu einem echten Highlight für Feinschmecker, die höchste Ansprüche an Fleischqualität haben. Durch die besondere Züchtung in Australien vereint dieses Filet die japanische Wagyu-Tradition mit modernen Aufzuchtmethoden.
2. Wagyu Kobe Style Roastbeef
   Das Wagyu Roastbeef ist eine magere, aber dennoch unglaublich saftige Variante des Wagyu. Im Vergleich zum Ribeye zeichnet sich das Roastbeef durch einen geringeren Fettgehalt im Fleisch aus, verfügt jedoch über einen charakteristischen Fettkern und einen feinen Fettrand auf der Oberseite. Dieser sorgt beim Braten für eine einzigartige Saftigkeit und ein unvergleichlich intensives Aroma. Perfekt für diejenigen, die das intensive Wagyu-Aroma schätzen, aber eine etwas leichtere Variante bevorzugen.
3. Wagyu Kobe Style Entrecôte Ribeye
   Das Wagyu Entrecôte Ribeye ist das kulinarische Glanzstück und eine hervorragende Wahl für Fleischliebhaber. Dieses Zwischenrippenstück, im Französischen als „Entrecôte“ bekannt, ist besonders saftig und aromatisch. Die intensive Marmorierung durchzieht das gesamte Fleisch und sorgt für eine unvergleichliche Zartheit. Das Fett schmilzt beim Braten förmlich und entfaltet dabei das typische Wagyu-Aroma – reichhaltig, nussig und tief im Geschmack.
4. Kyushu Wagyu Roastbeef aus Japan
   Das Kyushu Wagyu Roastbeef stammt von der südwestlichen Insel Kyushu in Japan, wo die Rinder unter idealen klimatischen Bedingungen aufwachsen. Diese Region ist bekannt für ihre vulkanischen Böden, die reiche Mineralien bieten und die natürlichen Ressourcen für eine herausragende Fütterung der Wagyu-Rinder. Das Kyushu Wagyu zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe und die stark ausgeprägte Marmorierung aus, die dem Fleisch eine butterweiche Konsistenz und ein reichhaltiges Aroma verleiht. Dieses Roastbeef schmilzt auf der Zunge und bietet ein intensives Geschmackserlebnis, das sowohl durch seine Qualität als auch durch seine Herkunft überzeugt.